Nous quitterons bientôt le Népal avec un petit pincement au coeur. Derrière les bruits des klaxons et l'agitation ambiante, il y règne un climat plutôt serein. Si les vaches, les bus, les motos, les chiens et les piétons partagent la même route, chacun réussi à se frayer un chemin et à y trouver sa place. Les trottoirs se font rares et sont souvent cabossés mais les écharpes en cachemire, les colliers, les bâtons d'encens, les étalages de fruit égayent la rue d 'une infinité de couleurs... Après l'Ouzbékistan et la Mongolie, nous avons retrouvé une gastronomie raffinée et savoureuse ce qui n'était pas pour nous déplaire. Les "momos", spécialitée locale ressemblant à des gros raviolis ont réjouits nos papilles. Cuisinés à base de poulet, de yak ou simplement aux légumes, ils étaient agrémentés d'épices, d'ail, d'oignon et comblaient volontiers nos petits creux passagers ! Loin des avenues touristiques, nous aimions nous égarer dans des ruelles de terre poussiéreuses et sombres pour nous installer sur une table de fortune devant la maison familiale. Plus qu'un repas, la dégustation de momo devient une aventure humaine riche de partage et d'échange. Je me souviens commander à un père de famille une salade de concombre et le voir chevaucher sa moto en vitesse pour aller en acheter ! Une autre fois, ce sera chez ses voisins qu'il ira chercher les ingrédients nécessaires pour nous préparer un Lassi à la banane. D'une façon générale, la pauvreté et les stigmates du tremblement de terre sont encore bien présents mais les bonjours enthousiastes et les sourires sincères font chaud au coeur. Ici, à chaque fois que nous avons consulté une carte pour trouver notre chemin, un Népalais surgissait de nule part pour nous proposer son aide et nous indiquer la direction à suivre. Et même quand ce dernier ne connaissait pas le chemin, le voilà qui arpentait les rues pour chercher avec nous. On essayera d'en faire autant lorsque nous croiserons des touristes à Paris... Le Népal est donc sans hésitation un pays où il fait bon vivre. En chemin pour l'Inde, nous ferons une dernière escale à Chitwan National Park. A très vite !